Desayunos
Disfrutar de los desayunos tradicionales de Ecuador mientras se vive en Madrid es como un viaje culinario que te transporta directamente a las verdes montañas de la serranía o las soleadas playas de la costa ecuatoriana.
Desayunos clásicos ecuatorianos
Se distinguen por su diversidad regional y la incorporación de ingredientes autóctonos, que brindan una amplia gama de sabores y texturas. Además, la herencia indígena y la influencia de la cocina andina, costeña y amazónica crean una fusión única de platos matutinos
Carta de nuestros desayunos
Horarios de atención de
10:00 a 12:30
Bolón
Plátano verde machacado y mezclado, con chicharrón, queso o mixto, incluye café, infusión o quaker
6.00€
Bolón, bistec y huevo
Plátano macho verde frito, machacado y mezclado con queso, chicharrón o mixto. bistec de ternera con verduras y huevo, incluye café infusión o Quaker
7.50€
Superman
Bolón mixto (plátano verde machacado con queso y chicharrón), bistec de ternera, con arroz, huevo frito, ensalada incluye café, infusión o quaker
8.00€
Guatita
Elaborado con callo o mondongo con salsa de maní y patata, arroz blanco, acompañado de maduro frito y ensalada (tomate y cebolla)
6.50€
Encebollado Chiriboga
Caldo de pescado acompañado con yuca, cebolla roja y cilantro con chifles de plátano macho y palomitas de maíz y limón
10.00€
Seco de carne
Ternera guisada, arroz blanco, acompañado de ensalada y maduro frito
6.50€
Humita
Masa de maíz molido fresco, con queso incluye café, infusión, o quaker
4.50€
Empanada de verde
Tradicional ecuatoriana de verde rellena de queso o pollo frita acompañada de ensalada de cebolla y tomate (unidad)
4.20€
Empanada Colombiana
Harina de maíz amarilla rellena con patata cocida y carne (unidad)
3.20€
Mote pillo
Maiz mote con huevo refrito y queso, acompañado de huevo frito y ensalada de cebolla y tomate
7.00€
Mote con chicharrón
Maíz mote con chicharrón cerdo frito, acompañado de huevo frito ensalada de tomate y cebolla, incluye café, infusión o quaker
8.00€
Maduros con queso
Plátano maduro relleno de queso latino
5.50€
Patacones con queso
Plátano macho verde machacado frito, acompañado de trozos de queso latino
6.50€
Salchipapas
Patatas fritas frescas, acompañadas con salchicha, cortada en trozos ketchup y mayonesa a elección
6.00€
Bebidas para el desayuno
Bebidas y Jugos
Mora, fresa, maracuyá mango, quanabana, papava, tomate de árbol, naranjilla, tamarindo, aguacate y guayaba
4.50€
Quaker
Colada de avena, pimienta dulce, canela y maracuyá
2.50€
Colacao
Taza personal
2.50€
Café e infusiones
Taza personal